Receta de Arroz con verduras y champiñones - Receta de aprovechamiento

Name: Receta de Arroz con verduras y champiñones - Receta de aprovechamiento
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200 g de Arroz Montsià Integral; 1.5 l agua; sal; 1 calabacín pequeño; 100 g de champiñones; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; salsa de soja; aceite de oliva

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Integral
Receta de
Otoño

Vitaminas

Minerales

Qué me aporta esta receta...

Plato alto en nutrientes.

Nutriscore

Vitaminas y minerales.

Macronutrientes

248

kcal/porción

Proteínas:	6g	24kcal	10%
Carbohidratos y fibra:	45g	170kcal	68%
Grasas saludables:	6g	54kcal	22%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	705 µg	88 % ** VRN
Vitamina C	28 mg	78 % ** VRN
Magnesio	88 mg	88 % ** VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Porción (g) ***
Valor energético:	116 Kcal / 486 kJ	248 Kcal / 1044 kJ
Grasas:	3 g	6 g
de las cuales saturadas:	0.2 g	0.4 g
Hidratos de carbono:	18 g	40 g
de los cuales azúcares:	0 g	0 g
Fibra alimentaria:	2.3 g	5 g
Proteína:	3 g	6 g
Sal:	0.5 g	1.2 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Hoy nuestra chef te enseña a cómo cocinar el Arroz Montsià Integral. Es una receta buenísima, hecha con 4 simples ingredientes. ¡Descubre trucos, consejos y mucho más en la nueva videoreceta!

Ingredientes

200 g de Arroz Montsià Integral
1.5 l agua
sal
1 calabacín pequeño
100 g de champiñones
1 zanahoria
1 pimiento verde
salsa de soja
aceite de oliva

0/9 Ingredientes

0/7 Preparación

Preparación

Poner el arroz en remojo con agua fría durante unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo, escurrir y poner dentro de una olla cubierta con 1,5 taza de agua por la misma taza de arroz.
Poner la olla tapada en el fuego y cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y cocinarlo tapado durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, dejarlo dentro de olla sin destapar durante 30 minutos más y… ¡listo!
Lavar y cortar todas las verduritas en dados regulares.
Saltear las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén “al dente” o a tu gusto añadir un buen chorro de salsa de soja y cocinar 2 minutos más.
Añadir el arroz integral ya cocinado, una vuelta y listo.

Receta de Arroz con verduras y champiñones - Receta de aprovechamiento

40 min.

Baja

4

Integral

Otoño

Hoy nuestra chef te enseña a cómo cocinar el Arroz Montsià Integral. Es una receta buenísima, hecha con 4 simples ingredientes. ¡Descubre trucos, consejos y mucho más en la nueva videoreceta!

Ingredientes

Preparación