Receta de Bibimbap

Name: Receta de Bibimbap
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200 g Arroz Montsià Bomba; 200 g filetes de ternera; 1 cebolla pequeña; 4 setas shiitake frescas; 1 zanahoria; calabacín; 50 g espinacas frescas; 50 g brotes de soja; 2 huevos; 15 ml salsa de soja; 75 ml aceite de sésamo; 15 g azúcar; 15 ml miel; 5 dientes de ajo; 30 ml de gochujang; semillas de sésamo; pimienta negra

Tiempo de cocina
60 min.
Dificultad
Baja
Porciones
2

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Verano

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Macronutrientes

kcal/porción

Proteínas:	0g	0kcal	0%
Carbohidratos y fibra:	0g	0kcal	0%
Grasas saludables:	0g	0kcal	0%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 2 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Hoy viajamos hasta Corea! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de sus platos más conocidos: Bibimbap. Se trata de un plato muy completo elaborado con arroz, verduras, carne y huevos, además de unos deliciosos condimentos y salsas.

Hoy en día podemos encontrar bibimbap en cualquier parte del mundo, pero nosotros queremos enseñarte a cocinar el original para que lo prepares en casa. ¿Estás preparado?

Ingredientes

200 g Arroz Montsià Bomba
200 g filetes de ternera
1 cebolla pequeña
4 setas shiitake frescas
1 zanahoria
calabacín
50 g espinacas frescas
50 g brotes de soja
2 huevos
15 ml salsa de soja
75 ml aceite de sésamo
15 g azúcar
15 ml miel
5 dientes de ajo
30 ml de gochujang
semillas de sésamo
pimienta negra

0/17 Ingredientes

0/6 Preparación

Preparación

Empieza hirviendo el Arroz Montsià Bomba durante unos 17 minutos. Una vez cocido, reservamos.
Hierve los vegetales por separado hasta que estén semiduros, lávalos con agua fría y colócalos en una sartén a fuego medio-alto con aceite durante 6 minutos junto con dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de azúcar.
Después, sazona la carne con 4 cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de azúcar, pimienta negra al gusto y semillas de sésamo.
Déjala reposar por unos minutos para que absorba el sabor. Finalmente, saltéala durante 10 minutos a fuego alto.
A continuación, fríe los huevos enteros y pon uno en el medio de cada plato. Colócale un poco de sal y pimienta al gusto.
Para terminar, prepara tu plato, colocando los ingredientes sobre una base de Arroz Montsià Bomba en un bol. Adereza con 1/2 cucharada o 1 cucharada por persona de salsa gochujang.

Receta de Bibimbap

60 min.

Baja

2

Bomba

Verano

¡Hoy viajamos hasta Corea! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de sus platos más conocidos: Bibimbap. Se trata de un plato muy completo elaborado con arroz, verduras, carne y huevos, además de unos deliciosos condimentos y salsas.

Hoy en día podemos encontrar bibimbap en cualquier parte del mundo, pero nosotros queremos enseñarte a cocinar el original para que lo prepares en casa. ¿Estás preparado?

Ingredientes

Preparación