Arroz Montsià

Delta Poké Bowl de arroz integral, salmón marinado, langostinos, mango y aguacate



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    60 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    0

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Integral

  • Recetas de Receta de en monstia
    Receta de

    Verano



Estamos en pleno verano y con este calor solo apetecen platos sencillos y frescos.
Es un poké perfecto para el verano, muy completo, ligero y preparado en esta ocasión con Arroz Integral Montsià
 


Ingredientes

  • 200 g de Arroz Integral Montsià
  • 2 lomos de salmón fresco
  • 8 langostinos cocidos
  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • Unas hojas de rúcula
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de sésamo tostado
  • 1 cucharada de salsa de chile dulce
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza antigua
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
0/18 Ingredientes
0/6 Preparación

Preparación

 
  1. Poner en un bol los lomos de salmón cortados a dados con todos los ingredientes de la marinada bien mezclados. Dejar en reposo 20 minutos.
  2. Cocer el arroz el tiempo que se indica en el pack. Escurrir y enfriar.
  3. Pelar los langostinos.
  4. Cortar el aguacate en láminas o dados y hacer lo mismo con el mango.
  5. Para el montaje del Delta Poke Bowl:en el fondo del cuenco colocar el arroz integral y encima ir disponiendo de forma ordenada los dados de salmón escurridos, el mango, el aguacate, los langostinos cocidos y en el centro las hojas de rúcula.
  6. Emulsionar los ingredientes de la salsa y servir para acompañar.

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