Arroz Montsià

Delta Poké Bowl de arroz, piña a la plancha, aguacate, mejillones y salsa agridulce



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    48 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Bomba

  • Recetas de Receta de en monstia
    Receta de

    Verano



Aquí tenemos el nuevo Delta Poké Bowl, elaborado con arroz, piña a la plancha, puerros, aguacate, mejillones y salsa agridulce. ¡Una combinación peculiar pero deliciosa!

Ingredientes

  • 200 g de Arroz Montsià Bomba
  • 250 g mejillones frescos
  • 4 rodajas de piña fresca
  • 2 puerros
  • 2 aguacates
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • 50ml zumo de naranja
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1l de agua
0/15 Ingredientes
0/8 Preparación

Preparación

 
  1. Cocer el Arroz Montsiá Bomba con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
  2. Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor, dentro de una olla tapada.
  3. Marcar las rodajas de piña, salpimentadas a la plancha bien caliente.
  4. Limpiar los puerros y cortar a medias lunas. Saltear en una sartén con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
  5. Preparar los aguacates cortando en láminas.
  6. Preparar la salsa en un cazo pequeño mezclaremos todos los ingredientes menos el zumo de naranja y la maicena, con la ayuda de un batidor de mano.
  7. Poner en el fuego y cuando empiece a hervir añadir la maicena caliente con el jugo, dejar cocer de nuevo sin dejar de remover.
  8. Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del bol colocar el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.

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