Receta de Waakye

Name: Receta de Waakye
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g de Arroz Montsià Largo; 2 latas de frijoles rojos; 12 hojas de mijo secas (waakye)

Tiempo de cocina
35 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Largo
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Macronutrientes

kcal/porción

Proteínas:	0g	0kcal	0%
Carbohidratos y fibra:	0g	0kcal	0%
Grasas saludables:	0g	0kcal	0%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Hoy viajamos hasta Ghana! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de los platos más conocidos de África: el waakye que combina el arroz y frijoles rojos cocidos en una infusión de hojas de mijo.

Ingredientes

400 g de Arroz Montsià Largo
2 latas de frijoles rojos
12 hojas de mijo secas (waakye)

0/3 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

El primer paso es poner a hervir las hojas de mijo para que el arroz absorba el color rojizo.
Después poner en remojo los frijoles y cocinarlos antes de hervir el arroz con las hojas de mijo y su agua.
Verter el agua de color rojizo en el arroz y los frijoles.
Tapar y cocinar durante 17 minutos el arroz hasta que esté cocido y haya absorbido toda el agua.
Condimentar con sal.

Receta de Waakye

35 min.

Media

4

Largo

Otoño

¡Hoy viajamos hasta Ghana! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de los platos más conocidos de África: el waakye que combina el arroz y frijoles rojos cocidos en una infusión de hojas de mijo.

Ingredientes

Preparación