Receta de Arroz con espinacas

Preparación

1. En una sartén con un poquito de aceite de oliva, preparamos las espinacas y doramos la cebolleta.
2. A continuación, tiramos una pizca de sal y cuando las verduras estén listas, añadimos el arroz y lo mezclamos todo
3. Removemos para mezclar bien todos los sabores y añadimos tres o cuatro vasos de caldo de verduras.
4. Añadimos un poco más de sal y dejamos cocinar el arroz con el caldo. Primero a fuego fuerte hasta que comience a hervir el caldo y después bajamos a fuego medio.
5. Cuando se absorba todo el caldo, comprobamos si el arroz está en su punto y lo dejamos reposar.