Receta de Arroz de cabidela

Name: Receta de Arroz de cabidela
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500 g Arroz Montsià Extra; 1 pollo troceado; 2 cebollas; 1 diente de ajo; 5 cucharadas de aceite de oliva; agua; 1 manojo de perejil; 1 ramita de tomillo; 2 hojas de laurel; 3 cucharadas de tomate triturado; 1/2 taza de vinagre; sal; pimienta negra molida

Tiempo de cocina
60 min.
Dificultad
Baja
Porciones
6

Arroz Montsià
Extra
Receta de
Otoño

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Nutriscore

Macronutrientes

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Proteínas:	0g	0kcal	0%
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* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 6 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Hoy viajamos hasta Portugal! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de los platos más conocidos de nuestro país vecino: arroz de cabidela. Se trata de un plato muy completo elaborado con arroz, pollo y tomate triturado.

Ingredientes

500 g Arroz Montsià Extra
1 pollo troceado
2 cebollas
1 diente de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
agua
1 manojo de perejil
1 ramita de tomillo
2 hojas de laurel
3 cucharadas de tomate triturado
1/2 taza de vinagre
sal
pimienta negra molida

0/13 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Pelaremos y picaremos las cebollas, el perejil y la ramita de tomillo.
En una cazuela de barro con aceite de oliva, agregaremos el pollo troceado, la cebolla, el diente de ajo, pelado y aplastado, el perejil, las hojas de laurel, el tomillo y lo salpimentaremos todo, dejándolo cocer, a fuego suave, con la cazuela tapada, añadiéndole un poco de agua mineral, durante 30 minutos.
Cuando arranque el hervor, agregaremos el arroz, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 17 minutos.
Añadiremos el vinagre y las 3 cucharadas de tomate triturado, removiéndolo bien.
Cuando arranque de nuevo el hervor, retiraremos la cazuela del fuego y la dejaremos reposar, tapada, un par de minutos. ¡Y a servir!

Receta de Arroz de cabidela

60 min.

Baja

6

Extra

Otoño

¡Hoy viajamos hasta Portugal! Desde Arroz Montsià os enseñamos a preparar uno de los platos más conocidos de nuestro país vecino: arroz de cabidela. Se trata de un plato muy completo elaborado con arroz, pollo y tomate triturado.

Ingredientes

Preparación