Receta de Arroz de carreteiro

Name: Receta de Arroz de carreteiro
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500 g Arroz Montsià Extra; 500 g carne de res; 4 chorizos; 1 cebolla; 2 tomates; ½ pimentón; 4 tazas de caldo de res; 1 cucharada de tomate triturado; 1 cucharada de ajo molido; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

Tiempo de cocina
120 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Extra

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Macronutrientes

kcal/porción

Proteínas:	0g	0kcal	0%
Carbohidratos y fibra:	0g	0kcal	0%
Grasas saludables:	0g	0kcal	0%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Hoy viajamos hasta Brasil! El arroz carreteiro es una receta tradicional de la cocina brasileña, que se preparaba con restos de comidas y que servía de alimento para vendedores ambulantes.

Ingredientes

500 g Arroz Montsià Extra
500 g carne de res
4 chorizos
1 cebolla
2 tomates
½ pimentón
4 tazas de caldo de res
1 cucharada de tomate triturado
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

0/12 Ingredientes

0/7 Preparación

Preparación

Corta la carne en trozos pequeños y resérvala.
Corta el chorizo en rodajas y resérvalo.
En un bol, coloca la carne y condiméntala con sal, pimienta y ajo.
En una cazuela con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que cristalice y luego añade el chorizo y la carne.
Sofríe bien los ingredientes y luego agrega los tomates, el pimentón y el tomate triturado.
Incorpora el arroz junto con el caldo, remueve bien y rectifica el sabor.
Cocina el Arroz Montsià Extra durante unos 17 minutos y ¡listo!

Receta de Arroz de carreteiro

120 min.

Media

4

Extra

¡Hoy viajamos hasta Brasil! El arroz carreteiro es una receta tradicional de la cocina brasileña, que se preparaba con restos de comidas y que servía de alimento para vendedores ambulantes.

Ingredientes

Preparación