Receta de Arroz integral con salmón y salsa teriyaki

Name: Receta de Arroz integral con salmón y salsa teriyaki
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250 g de Arroz Montsià Extra; 600 g de salmón fresco; 120 ml de salsa de soja; Perejil o cilantro picado; 65 g de azúcar; 2 cucharadas de agua; 2 dientes de ajo picados; Medio limón; 2 cucharadas de vinagre de arroz; ½ cucharada de jengibre en polvo; 1 cucharada de almidón de maíz; Pimiento muy al gusto

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Extra
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

439

kcal/porción

Proteínas:	37g	148kcal	27%
Carbohidratos y fibra:	80g	276kcal	49%
Grasas saludables:	15g	15kcal	24%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Receta de arroz fácil, equilibrada y con un toque exótico. ¡Un plato completo, ideal para una comida saludable, equilibrada y bien sabrosa!

Ingredientes

250 g de Arroz Montsià Extra
600 g de salmón fresco
120 ml de salsa de soja
Perejil o cilantro picado
65 g de azúcar
2 cucharadas de agua
2 dientes de ajo picados
Medio limón
2 cucharadas de vinagre de arroz
½ cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de almidón de maíz
Pimiento muy al gusto

0/12 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Cuece el Arroz Montsià Extra siguiendo las indicaciones del paquete.
Para la salsa teriyaki: en una olla, introduce la sala de soja, el agua, el vinagre, el azúcar, el ajo, el almidón de maíz, el jengibre. Remueve bien y añade el zumo del limón. Hervir hasta espesar la salsa.
Cortar el salmón en dados, clavarlos en pinchos y marcarlos a la plancha.
Sirve el arroz en cuatro cuencos, pinta las brochetas de salmón con la sala teriyaki y dispónlas encima del arroz. Para terminar, puedes poner un poco más de zumo de limón y sacude el pimiento mucho y el perejil o cilantro picado.
¡Buen provecho!

Receta de Arroz integral con salmón y salsa teriyaki

40 min.

Media

4

Extra

Otoño

Receta de arroz fácil, equilibrada y con un toque exótico. ¡Un plato completo, ideal para una comida saludable, equilibrada y bien sabrosa!

Ingredientes

Preparación