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Tiempo de cocina25 min.
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DificultadBaja
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Porciones4
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Arroz MontsiàBomba
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Receta deInvierno
Vitaminas
Sin gluten
Vegetariano
Este Delta Poké Bowl nos aporta un alto contenido en vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los huesos. También es fuente de vitamina B6 y esta vitamina contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
Ingredientes
- 200 g de Arroz Montsià Bomba
- 200 g tofu ahumado
- 1 diente de ajo
- ½ coliflor
- ½ brócoli
- 100 g judía tierna
- 2 tomates de ensalada
- aceite de oliva virgen extra
- sal
0/9 Ingredientes
0/10 Preparación
Preparación
- Primero, cocer el Arroz Montsià Bomba con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
- Elegir los brotes más tiernos del brócoli y de la coliflor. Cortar las judías.
- En una olla calentar abundante agua con sal y esperar a que rompa el hervor.
- Cuando el agua rompa a hervir escaldar los brotes de brócoli y coliflor, es decir, hervir durante 3 minutos procurando que queden al dente o a tu gusto.
- Enfriar en un bol con agua y cubitos y hacer lo mismo con las judías verdes.
- Calentar un poco de aceite de oliva y cocer el ajo picado.
- Después, cortar el tofu en dados y pasar por la sartén con el aceite y los ajos.
- Cortar los tomates en dados.
- Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del bol colocar el arroz y encima ir disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.
- Aliñar con sal, un poco de orégano y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. ¡Disfruta de este delicioso Delta Poké Bowl!