Arroz Montsià

Delta Poké Bowl de arroz integral vegetariano, garbanzos, huevo duro y salsa de jengibre



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    40 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Integral

  • Recetas de Receta de en monstia
    Receta de

    Primavera

Aprovechamiento


¡Hoy os traemos una propuesta súper sencilla, saludable, muy fresca y con proteínas de origen vegetal! Un Delta Poké Bowl sin productos animales, una receta súper completa y que te aportará muchísimos nutrientes. ¿Quieres saber como se prepara esta deliciosa receta?

Ingredientes

  • 200 g de Arroz Montsià Integral
  • 150g de garbanzos cocidos
  • 1 aguacate
  • 8 tomates cherry
  • 1/2 calabacín
  • 1 huevo cocido
  • 100gr de edamames
  • Jengibre rallado
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa Yuzu o zumo de limón
  • Sésamo negro
  • Hojas de menta fresca
0/13 Ingredientes
0/6 Preparación

Preparación

 
  1. Cocer el arroz integral Montsià, con abundante agua y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir,enfriar y reservar.
  2. Cortar por la mitad los tomates cherry y cocer durante 1 minuto los edamame. Pelar estos ingredientes y enfriar.
  3. Laminar el calabacín, cortar a dados el aguacate y cocer el huevo durante 10 minutos.
  4. Para el montaje del Delta Poke Bowl: en el fondo del cuenco colocaremos el arroz integral y encima iremos disponiendo de forma armónica los garbanzos, el aguacate, los tomates y el edamame.
  5. Distribuir los rollitos de calabacín, el huevo cocido y decorar el Bowl con menta fresca y sésamo negro.
  6. Para acabar; emulsionar los ingredientes de la salsa y servir para acompañar. ¡Disfruta de este delicioso Delta Poké Bowl! 

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