Receta de Arroz gourmet con pato

Name: Receta de Arroz gourmet con pato
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Bomba; 1 magret de pato; 1.2 l caldo de pollo; 2 cucharadas de sofrito; perejil fresco; pimienta negra; aceite; sal

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta

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Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

439

kcal/porción

Proteínas:	37g	148kcal	27%
Carbohidratos y fibra:	80g	276kcal	49%
Grasas saludables:	15g	15kcal	24%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Disfruta de estas Navidades del arroz con pato, una deliciosa receta con ingredientes de la tierra.

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Bomba
1 magret de pato
1.2 l caldo de pollo
2 cucharadas de sofrito
perejil fresco
pimienta negra
aceite
sal

0/8 Ingredientes

0/8 Preparación

Preparación

Retira la piel de magret con ayuda de un cuchillo y corta la carne en dados medianos y la piel en varios trozos.
Después, pon una cazuela profunda, a fuego fuerte con unas gotas de aceite.
Cuando esté a alta temperatura añade el magret troceado.
A continuación, retira la carne, baja el fuego al mínimo y añade la piel en trozos.
Sofríe el arroz en ese aceite de pato durante dos minutos, añade el sofrito y rehoga un minuto más.
Agrega el caldo caliente y sube a fuego medio-alto. Remueve frecuentemente para que no se pegue. Cocina durante 15 minutos.
Más tarde, añade la carne. Deja que hierva 2 minutos más.
Espolvorea pimienta negra recién molida, posteriormente, esparce el perejil finamente picado.

Receta de Arroz gourmet con pato

40 min.

Media

4

Bomba

Otoño

Disfruta de estas Navidades del arroz con pato, una deliciosa receta con ingredientes de la tierra.

Ingredientes

Preparación