Receta de Arroz verde con gambas al aroma de albahaca

Name: Receta de Arroz verde con gambas al aroma de albahaca
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g Arroz Montsià Bomba; 8 gambones; 1.5 caldo de pescado; 50 g espinacas; 30 g aceite oliva; 200 g cebolla; 2 ajos; albahaca; sal

Tiempo de cocina
30 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Primavera

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Nutriscore

Macronutrientes

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Proteínas:	0g	0kcal	0%
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Vitaminas y minerales

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Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

¿Quieres preparar un arroz exquisito? Te enseñamos a preparar un arroz verde con gambas al aroma de albahaca, una de las tres recetas que aprendieron a cocinar los ganadores del Taller de Sant Jordi de la Cookiteca junto a Arroz Montsià.

Descubre también cómo elaborar una paella al horno o un arroz con flores de calabacín.

Ingredientes

400 g Arroz Montsià Bomba
8 gambones
1.5 caldo de pescado
50 g espinacas
30 g aceite oliva
200 g cebolla
2 ajos
albahaca
sal

0/9 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Saltear las gambas y reservar. Hervir el caldo con las espinacas y triturar.
Juntar todos los ingredientes de la picada, triturar con batidora eléctrica y colar para quitar cualquier posible fibra.
Para el sofrito, en el aceite de las gambas, rehogar la cebolla a fuego medio, hasta que coja color. Cuando esté tierna, añadirle el ajo, rehogar y salar.
Añadir el arroz y dorar. Ir añadiendo caldo, poco a poco, y remover constantemente hasta que el arroz esté cocinado.
Añadir los ingredientes de la picada y emplatar.

Receta de Arroz verde con gambas al aroma de albahaca

30 min.

Media

4

Bomba

Primavera

¿Quieres preparar un arroz exquisito? Te enseñamos a preparar un arroz verde con gambas al aroma de albahaca, una de las tres recetas que aprendieron a cocinar los ganadores del Taller de Sant Jordi de la Cookiteca junto a Arroz Montsià.

Ingredientes

Preparación