¿Quieres darle un toque exótico a tus Navidades? El  Arroz Jollof es la receta perfecta para adentrarte en la cocina tradicional de origen africano, sobre todo de la zona occidental de África.

 

Preparación

0/0 Pasos hechos
  1. Primero picar la cebolla y los pimientos y rehogarlos en la cazuela con un poco de aceite.
  2. Cuando doren, añadimos los tomates cortados en trozos, sal y rehogamos unos minutos.
  3. Incorporamos el pollo a dados y el arroz con las especias, la guindilla y el tomate para mezclarlo durante unos minutos.
  4. Añadimos el caldo de pollo y lo dejamos cocinar todo durante unos 20 minutos.
  5. Cortamos el plátano, lo añadimos en aceite a fuego medio y lo freímos durante 2 minutos.
  6. Servir las brochetas con el pollo, el plátano frito y las verduras.