Hello, nice to meet you here!
How can we help you?
Hi, I'm Mireia Carbó, a teacher, a writer and a passionate cook.
I'm here to help you cook delicious rice with seasonal ingredients.
I will also answer your queries about cooking techniques, ingredients, instruments, etc.
If you are as passionate about gastronomy as I am, it doesn't matter if you start or want to go deeper, together we will cook with flavour, improve the food and with a lot of happiness.
Mireia Carbó's recipes
Ask our chef
Remember that to ask your questions you have to be a Montsià Lover.
Look at the one asked by our Montsià Lovers
- Hola Jose
Por 400g de arroz unsando una paellera de 40 necesitarás unos 1200 ml de líquido :-)
- Hola Paco
100 g de arroz por persona es una buena ración para un arroz seco tipo paella.
Gracias por escribirnos
Cualquier duda nos dices :-)
- Hola Cirino
Para 1,5 Kg de arroz necesitaras 4,5L de líquido. Esto es la teoría, ya sabes que hay otros factores a tener en cuenta como la intensidad del fuego, la medida de la sarten etc...
- Hola Neus
Et deixem un video que t'ajudarà a cure l'arròs integral.
Qualsevol dubte ens dius ;-)
https://youtu.be/zUpxrSnLKpY
- Hola Ernest
Et deixo un vídeo que t'ajudarà :-)
Qualsevol dubte ens dius.
https://youtu.be/zUpxrSnLKpY
Gràcies
- Hola Elena
Un arroz Montsià EXTRA o un bomba. Te quedaran perfectos :-)
- Per un arròs sec posarem 100 g d'arròs per persona i 900 ml de brou.
Intervenen molts factors, la mida de la paella, intensitat del foc .... però com a guia et servirà.
Qualsevol dubte ens dius
Ramon
Tenen arròs extra
- Sí Ramón, en tenim :-)
L'arròs Montsià Extra és ideal per a paelles, amanides, acompanyament de carns i peixos i també en la preparació d'excel·lents postres a base d'arròs.
Per a la seva elaboració, utilitzem sempre la mateixa varietat seleccionada, Montsianell, conreada al Delta de l'Ebre, i que es caracteritza pel seu bonic color blanc perlat i per una capacitat excepcional d'absorció de sabors.
La categoria Extra és, a més, la qualitat superior de tots els arrossos, perquè certifica l'homogeneïtat dels seus grans per garantir el millor resultat en les teves receptes, ja que tots necessiten el mateix temps de cocció.
Si busques un arròs versàtil, de gust exquisit, qualitat superior, i que a més ofereixi un bon rendiment en qualsevol recepta, l'Arròs Montsià Extra és un bàsic imprescindible al teu rebost.
- Hola, Fina;
No, no cal rentar-lo.
Si el sofregeixes un parell de minuts amb el sofregit et quedarà solt i ben gustós :-)
- Hola Tere
Te recomiendo poner 100g de arroz por persona. Con 100g de arroz te saldrá una buena ración.
Cualquier duda nos dices :-)