Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

Hi, I'm Mireia Carbó, a teacher, a writer and a passionate cook.

I'm here to help you cook delicious rice with seasonal ingredients.

I will also answer your queries about cooking techniques, ingredients, instruments, etc.

If you are as passionate about gastronomy as I am, it doesn't matter if you start or want to go deeper, together we will cook with flavour, improve the food and with a lot of happiness.

Mireia Carbó's recipes

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Cooking time
40 min.
Complexity
Low

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Spectacular Artichoke Risotto - Leftover Recipe

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Cooking time
40 min.
Complexity
Low

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Mildre

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: paella Con el arroz extra monovarietal, puedo hacer un arroz caldoso?

Hola Mildre,
Para hacer una Paella con el arrox EXTRA Montsià es 1 medida de arroz x 3 líquido
La cocción serà de 12-15 minutos + 3 minutos de reposo para un arroz seco.
¿Con el arroz extra monovarietal, puedo hacer un arroz caldoso?
Sí, puedes. Tardará unos 13-14 minutos y no puede reposar, pues al tener líquido se pasaría.

Gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Alberto Martín Molina

m'agradaria contactar amb el vostre departament de màrqueting

Bones Alberto
Escriu a :
informacio@lacamara.es
lacamara@lacamara.es

Gràcies
Xef Montsià

wissam muhammad zhair khan

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: a la cassola hola hola

A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la cazuela, etc....

Arròs Extra Montsià: 1 medida de arroz por 3.5 de líquido 13-15 minutos de cocción + 2 - 3 minutos reposo para arroz cassola
Gracias por escribirnos
Chef Montsià

chen

hola He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: a la cassola con la cocción elegida: a la cassola con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella con la cocción elegida: paella chen ming ye es molt chino

Hola Chen
A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la paella, etc....

Extra 1 medida de arroz por 3 de líquido 12-15 minutos de cocción + 3 minutos reposo para arroz seco
Extra 1 medida de arroz por 3.5 de líquido 13-15 minutos de cocción + 2 - 3 minutos reposo para arroz cassola
Gracias por escribirnos
Chef Montsià

Lon Escalante

Buenas tardes. Resido en Santander (Cantabria) ¿Dónde puedo econtrar arroz Montsia?

Hola Lon :
Escribe a
informacio@lacamara.es
lacamara@lacamara.es
Ellos te sabran decir mejor que yo :-)

Gràcies
Xef Montsià

Ele Marin Abad

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: paella Quiero hacer arroz caldoso,meloso y saber la proporción de arroz y agua

Hola Ele
A continuación le dejo una tabla con los tiempos y líquidos. Recuerde que es orientativo, pues hay que tener en cuenta la intensidad del fuego, la medida de la paella, etc....

Extra 1 medida de arroz por 3 de líquido 12-15 minutos de cocción + 3 minutos reposo para arroz seco

Gracias por escribirnos
Chef Montsià

Yelitza Cubillos

Es necesario echarle guisantes???

Hola Yelitza
Te refieres a la Paella? No, no es necesario para nada.
Gracias por escribirnos
Chef Montsià

Ivet Gabino

fins quiin dia es el termini per presentar-ho?

Hola, Ivet
A què et refereixes?

Att
Xef Montsià

Eduardo Behrens

Hola. Quería hacer arroz chino cantones.

Hola Eduardo
A continuación te dejo el enlace a la receta.
https://montsia.es/recipe/arroz-cantones
Cualquier duda nos dices.
Muchas gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Teresa Rodriguez

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: integral con la cocción elegida: bullit Hay que lavar previamente antes el arroz?

Hola Teresa;
No es necesario lavar el arroz integral Montsià antes de cocinarlo, pero sí te recomiendo que hagas un remojo previo para acortar su cocción y que te quede perfecto.
Si lo pones a remojo cubierto de agua durante unos 15 minutos, luego lo puedes hervir durante unos 20-25 minutos.
1 medida de arroz integral x 7 medidas de líquido - una cocción de 40-45 minutos en el caso de que no pongas en remojo.
Gracias por escribirnos.

Chef Montsià

Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

40 min.

Low

40 min.

Low