Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

Hi, I'm Mireia Carbó, a teacher, a writer and a passionate cook.

I'm here to help you cook delicious rice with seasonal ingredients.

I will also answer your queries about cooking techniques, ingredients, instruments, etc.

If you are as passionate about gastronomy as I am, it doesn't matter if you start or want to go deeper, together we will cook with flavour, improve the food and with a lot of happiness.

Mireia Carbó's recipes

Red Risotto with Asparagus and Arugula - Leftover Recipe

Montsià rice and Mireia Carbó brings you this delicious red risotto with green asparagus and arugula. An easy dish to prepare that you will love! Peel the beets. One cut it into cubes of hal...

Cooking time
40 min.
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Boat rice

Montsià rice and Mireia Carbó shows you this delicious boat rice that provides high content of iron, vitamin A and vitamin B9. A traditional fisherman's recipe! Clean the fish well flake...

Cooking time
40 min.
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Francesc Ferrando

Quantitat de brou per mig kilo d'arròs bomba a un arròs seixat

Hola, Francesc
Aquí tens les proporcions i temps. Recorda que són aproximades doncs el foc, el recipient també juguen un paper important.
Extra Montsià -1 arròs x 3 líquid -12-15 minuts + 3 minuts repòs - sec

Bomba Montsià -1 arròs x 4 líquid- 15-17 minuts+3 minuts repòs - sec

Att;
Xef Montsià

Olga Martín

Me han encantado las recetas de los poke bowl que tenéis ....la encuentro muy completas y la información nutricional que ofrecen se agradece así uno sae lo que come. Pero ...donde podría ver más,mil gracias por su atención ncion

Hola Olga
Muchas gracias por tus palabras.
A continuación te dejo el link a todas las recetas de MONTSIÀ DELTA POKE BOLS
https://montsia.es/recetas-delta-pok%C3%A9-bowls-by-arroz-montsi%C3%A0

Gracias por escribirnos :-)

Lizz Gómez

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: bullit Tengo que dejar enfriar el arroz para ponermelo de mascarilla

Hola Lizz;
Mejor preparar la mascarilla y aplicarla a temperatura ambiente. Aunque las recomendaciones de un producto para tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades.
Gracias por escribirnos :-)

Julia Baldris

Quan ha de coure l, arros integral

Hola, Júlia;
Si poses a remull cobert d'aigua l'arròs integral Montsià durant 15 min abans de cuinar-lo, escurçaràs la seva cocció i et quedarà ideal.
Et deixo un vídeo que t'ajudarà
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA
Gràcies per escriure'ns.
Xef Montsià

Natalia

Com se sap qui guanya el rellotge?

Hola, Natàlia
La promoció dura fins al 30/11. El guanyador rebrà un correu al compte de mail amb què hagi participat.
Gràcies per escriure'ns.
Xef Montsià

Anna

On està per participar en el sorteig del smartwatch?

Sorteig SmartWatch
1.- Se sortejarà 1 entre les corredores de la cursa de la dona que hagin rebut el flyer amb les instruccions que hi ha a la bossa de cada corredora.
2.- Si vas a la fira de la cursa, divendres o dissabte i acudeixes a l'estand de Montsià podràs participar en la ruleta de regals de moments guanyadors i provar sort :-

Laura

Sorteig SmartWatch

1.- Se sortejarà 1 entre les corredores de la cursa de la dona que hagin rebut el flyer amb les instruccions que hi ha a la bossa de cada corredora.
2.- Si vas a la fira de la cursa, divendres o dissabte i acudeixes a l'estand de Montsià podràs participar en la ruleta de regals de moments guanyadors i provar sort :-

Imma

Estic inscrita a la cursa de la dona, com participó al sorteig?

1.- Se sortejarà 1 entre les corredores de la cursa de la dona que hagin rebut el flyer amb les instruccions que hi ha a la bossa de cada corredora.
2.- Si vas a la fira de la cursa, divendres o dissabte i acudeixes a l'estand de Montsià podràs participar en la ruleta de regals de moments guanyadors i provar sort :-)

Isabel

Hola ????, quiero hacer arroz a la cazuela integral, cuanta agua debería poner para 400 gramos de arroz??

Hola Isabel
Para el arroz Integral Montsià, las proporciones son por 100 arroz 700 ml de líquido y cocción de 40-45 minutos.
Es decir, si quieres cocinar 400 g de arroz integral, para 4 personas, necesitarás 2800 ml de caldo.
Si pones el arroz en remojo unos 15 minutos antes , cubierto de agua, acortarás la cocción unos 15minutos.
Los tiempos siempre son aproximados. Debes probarlo antes de apagar el fuego para dejarlo a tu gusto.
Gracias por escribirnos.

Chef Montsià.

Patricia

Como preparar arroz integral?

Hola Patricia;

Si dejas el arroz integral Montsià en remojo durante 15 minutos antes de cocinarlo, acortarás su cocción y te quedará ideal.
Te dejo un vídeo que te podrá ayudar.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA
Gracias por escribirnos.
Chef Montsià

Cook your happiness with Mireia Carbó and Montsià Rice

40 min.

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