Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

Hola, sóc la Mireia Carbó, mestra, escriptora i cuinera apassionada

Estic aquí per ajudar-te a cuinar arrossos deliciosos amb ingredients de temporada.

També respondré a les teves consultes sobre tècniques de cuina, ingredients, instruments, etc.

Si t'apassiona la gastronomia tant com a mi, no importa si comences o vols aprofundir, junts cuinarem amb gust, els millors aliments i amb molta felicitat.

Les receptes de la Mireia Carbó

Risotto de porros amb gorgonzola i tomàquets rostits

Avui la nostra xef Mireia Carbó ens delecta amb un deliciós risotto de porros amb gorgonzola i tomàquets rostits Rentem i tallem els tomàquets per la meitat. Els col·loquem dins una safata q...

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

Arròs amb llet de coco refrescant i fruita de temporada

Avui la nostra xef Mireia Carbó, ens delecta amb un deliciós arròs amb llet de coco refrescant i fruita de temporada. . Dins una olleta petita barrejar la llet de coco i l'altra llet i p...

Temps de cuina
20 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

VEURE TOTES

Pregunta-li a la nostra xef

Recorda que per fer les teves preguntes has de ser Montsià Lover.

Mira el que han preguntat els nostres Montsià Lovers

Isabel Vidal

Per una paella, m’agradaria saber quantitat d’arros i aigua o brou per un arros tirant a sec, no melos Vull un arros de peix ue em quedi perfecte

Si vols fer un arròs sec per a 4 persones, 400 g d'arròs Bomba Montsià necessitaràs 1200 ml de líquid per una paella arrossera de 40 cm de diàmetre. La cocció serà uniforme i durant 17-18 minuts. Com ja saps, s'han de tenir en compte tots els aspectes, mida de la paella, intensitat del foc...
Esperem haver-te ajudat. Qualsevol dubte ens dius :-)
Xef Montsià

M. ROSA CANADELL

Volia saber xq quan començo un paquet d arròs Montsià extra i el bullo queda blanc i quan fà algún algún temps q el tinc al bullirlo queda grogós. Gracies

Hola M Rosa
He passat la seva consulta al departament pertinent i em demanen el número del lot del paquet, si us plau.
Atentament
Xef Montsià

Carmen Guzmán Mendez

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: integral con la cocción elegida: bullit Tengo una gran duda La leche de la mascarilla, es en polvo o líquida?

Buenos días Carmen
Te dejo el enlace aun video sobre el arroz integral que tiene un truco muy bueno para acortarle la cocción y que te quede perfecto ;-)
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA

La leche para la mascarilla es líquida.
Gracias por escribirnos
Xef Montsià

Antonieta Ciutat Oró

Quan grams he de posar per persona per fer un arròs de peix

Hola Antonieta
100g d'arròs per persona és un abona ració :-)

gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Ramon Valeriano Torrents

Vull fer un arròs melós de aletes se pato confitades. Quina proporcio s'arros i brou

Hola Ramón
Per a fer un arròs melós et recomanem l'arròs Bomba O Carneroli de Montsià, la proporció de líquid serà 1d'arròs x 4 de líquid.
Ves remenant durant la cocció, així aconseguiràs que et quedi ben melós.
La cocció serà d'uns 16-18 minuts. Ja saps que el temps és orientatiu perquè hi ha molts factors a tenir en compte, la mida de la cassola, el gust personal, la melositat ...
Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Claudia sala

Quan ens podem present al concurs

Bon dia Clàudia
Escriu a contacto@montsia.es i t'informaran de tot :-)

Xef Montsià

Kenyie Ibáñez Retamal

Esque no se los ingredientes para la mascarilla de arroz Hola soy kenyie de nuevo me pueden mandar la receta a mi WhatsApp plis Okey gracias

Hola Kenyie
A continuación te mandamos el enlace a la mascarilla de arroz
https://montsia.es/como-preparar-tu-mascarilla-de-arroz-japonesa
Gracias por escribirnos :-)

Chus

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: extra con la cocción elegida: paella Donde comprarlo estoy en terrassa Barcelona

Hola Chus
A continuación adjunto los lugares donde podrás encontrar nuestro arroz.

Bonpreu
Carrefour
Caprabo
Sorli
spar
Makro
Corte ingles

Gracias
Chef Montsià

Jordi Camprubí

He solicitado instrucciones para cocinar con arroz: bomba con la cocción elegida: paella Una Paella per vuit persones, amb una paella per dotze a 100gr per persona, ens quedarà una capa fina ?

Bon dia, Jordi
Quina mida fa la paella de diàmetre? No respongui a aquest correu, si us plau.
Torni a escriure.

Fátima Sousa Gutiérrez

Hola buenas tardes, soy Portuguesa e vivo en Torrevieja , pero el arroz de cabidela lleva sangre, és que vuestro arroz dice oscuro? Y la foto de vuestro arroz dice oscuro, como lo hacéis ? Gracias y un saludo.

Hola Fátima
Es cierto que la receta original y típica de Portugal lleva sangre. Nosotros lo hemos conseguido el color cocinando mucho rato el pollo para simular el color.

Muchas gracias

Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

40 min.

Baixa

20 min.

Baixa