Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

Hola, sóc la Mireia Carbó, mestra, escriptora i cuinera apassionada

Estic aquí per ajudar-te a cuinar arrossos deliciosos amb ingredients de temporada.

També respondré a les teves consultes sobre tècniques de cuina, ingredients, instruments, etc.

Si t'apassiona la gastronomia tant com a mi, no importa si comences o vols aprofundir, junts cuinarem amb gust, els millors aliments i amb molta felicitat.

Les receptes de la Mireia Carbó

Arròs de Sant Esteve - Recepta d’aprofitament

Ens encanta apostar per la cuina d'aprofitament! I avui la nostra xef Mireia Carbó ens ensenya com preparar un arròs de Sant Esteve per seguir gaudint d'aquestes festes sense desaprofitar res....

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

Risotto de carabassa i ametlles - Recepta d’aprofitament

Aquest mes de novembre, la nostra xef Mireia Carbó ens ensenya a preparar un exquisit risotto de temporada, elaborat amb carabassa i ametlles. Pelar i tallar la ceba en brunoise, en petits d...

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

VEURE TOTES

Pregunta-li a la nostra xef

Recorda que per fer les teves preguntes has de ser Montsià Lover.

Mira el que han preguntat els nostres Montsià Lovers

Elo

Hola Que medida arroz/agua pongo para que me quede meloso. Gracias

Hola Elo
Por 400g de arroz bomba o extra MONTSIÀ / 1500ml de agua
Te dejamos el enlace a un video de arroz meloso por si te ayuda ;-)
https://www.youtube.com/watch?v=mI1i0GVtzYs

Gracias por escribirnos ;-)

Oriol

Proporció arròs fumet amb l'arròs Montsia Extra

Hola Oriol
Per un arròs sec 400g d'arròs EXTRA MONTSIÀ - 1200ml de líquid - i amb 13-15 minuts de cocció + 3 de repòs el tindràs llest.

Et convido a visitar els vídeos que tenim al nostre canal de youtube, per si et poden ajudar:

https://www.youtube.com/playlist?list=PLJO0xjldpKrjWId5BbHj1kUG6QDw7ddQV

Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Laia

Hola Estic intentaba comprar licor I nose que pasa que no puc

Bon dia Laia
On l'estàs intentant comprar? dona'ns més informació per poder-te ajudar :-)

Eva

Hola! Cómo puedo conseguir el envase sostenible?

¡Hola! Muchas gracias por tu consulta. El envase está disponible en los restaurantes adheridos a la FIHRT de les Terres de l’Ebre en los que también encontrarás Arroz Montsià. Pero, muy pronto sortearemos algunas fiambreras sostenibles entre nuestros Montsià Lovers. Si quieres sumarte a nuestra comunidad de Montsià Lovers y entrar en el sorteo, puedes hacerlo aquí: https://montsia.es/montsia-lovers

M.carme

Buenos días, como puedo cocinar el arroz integral para que no me quede tan duro?

Hola M carme
Tenemos un truquito fantásico para eso. Te dejo un video a continuación. Una imagen vale más que mil palabras ;-)
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA

Maribel Perez Pulido

La proporción agua arroz para que salga estupendo

Hola Maribel;
Para hacer un arroz seco te recomendamos 100g arroz EXTRA MONTSIÀ por 4 porciones de líquido - cocción uniforme durante 13 minutos
O bien con nuestro fantástico arroz BOMBA MONTSIÀ 100g arroz por cocción uniforme durante 17 minutos.
Cualquier duda nos dices :-)

Sonnia

Hola Mireia! Tengo en casa un paquete de Arroz Montsià "LLARG" y deseo cocinarlo en breve. Qué tipo de recetas me recomiendas para esta variedad, por favor? Muchas gracias!

Hola Sonia
Me encanta el Arroz Montsià "LLARG" ! Su cocción es perfecta y queda de maravilla. Te recomiendo que lo cocines en salteados con verduras y pollo. Yo lo hago mucho en casa, en ensaladas y para guarniciones. Y ayer mismo lo usamos en mi escuela para hacer un arroz con leche con leche de coco y cardamomo que quedó perfecto, cremoso, sabroso y aromático ;-)
Gracias por escribirnos y cualquier duda nos dices.

Anna

Per una tassa de arros llarc quina cantitat de aigua .

Hola Anna;
Pots fer la mesura d'una tassa d'arròs per una d'aigua 1x1. Prova de cuinar-lo dins una olleta a la mida de la quantitat d'arròs que vulguis fer i cou-lo tapat a foc baix. Deixa reposar 10 minuts més tapat i ja el tindràs preparat! ;-)

Elizabeth

Quiero canjear un tiquet de compra de arroz montsia Antes se podía escanear el tiquet, ahora te pongo que lo hagas pero no te indica cómo. Me pueden ayudar, por favor? No hay otro canal para abordar estos temas que no sea este?

Hola Elisabeth,
Escribe a gestio@montsia.es , ellos te ayudaran.
Gracias :-)

Nuria Mor

Volia saber, quant temps de cocció necessita l'arròs extra *monstiá Gràcies

Hola Núria
Per un arròs sec en 15 min el tindràs llest i perfecte :-)
Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

40 min.

Baixa

40 min.

Baixa