Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

Hola, sóc la Mireia Carbó, mestra, escriptora i cuinera apassionada

Estic aquí per ajudar-te a cuinar arrossos deliciosos amb ingredients de temporada.

També respondré a les teves consultes sobre tècniques de cuina, ingredients, instruments, etc.

Si t'apassiona la gastronomia tant com a mi, no importa si comences o vols aprofundir, junts cuinarem amb gust, els millors aliments i amb molta felicitat.

Les receptes de la Mireia Carbó

Arròs de Sant Esteve - Recepta d’aprofitament

Ens encanta apostar per la cuina d'aprofitament! I avui la nostra xef Mireia Carbó ens ensenya com preparar un arròs de Sant Esteve per seguir gaudint d'aquestes festes sense desaprofitar res....

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

Risotto de carabassa i ametlles - Recepta d’aprofitament

Aquest mes de novembre, la nostra xef Mireia Carbó ens ensenya a preparar un exquisit risotto de temporada, elaborat amb carabassa i ametlles. Pelar i tallar la ceba en brunoise, en petits d...

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa

Veure recepta

VEURE TOTES

Pregunta-li a la nostra xef

Recorda que per fer les teves preguntes has de ser Montsià Lover.

Mira el que han preguntat els nostres Montsià Lovers

Silvia

Com guanyo l'smartwatch?

1.- Se sorteará 1 entre las corredoras de la carrera de la mujer que hayan recibido el flyer con las instrucciones que hay en su bolsa de corredora.
2.- Si vas a la feria de la carrera, viernes o sábado y acudes al stand de Montsià podrás participar en la ruleta de regalos de momentos ganadores y probar suerte :-)

Isabel

El arroz integral cuánto tiempo lo tengo que tener en remojo para hacer una paella

Hola Isabel
Con 15 minutos de remojo te quedará ideal.
Te dejo un link a un vídeo por si te ayuda:
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA&t=15s

Chef Montsià

Marina

Estava mirant la recepta perquè la vaig a fer, gràcies

Genial
Qualsevol dubte ens dius :-)

Clara

Bon dia, Com puc obtenir les carmanyoles sostenibles? Com puc participar als sorteigs? Gràcies,

Bon dia,
Gràcies pel teu missatge. Fent-te Montsià Lover podràs accedir als sortejos exclusius de carmanyoles i altres productes d’Arròs Montsià, així com tallers i altres experiències gastronòmiques.
Et pots donar d’alta a Montsià Lover aquí:
https://montsia.es/montsia-lovers
Salut

Milagro

La mascarilla de arroz Japonesa la puedo usar todos los días?

Hola, Milagro.
Cada tipo de piel tiene unas características únicas y suele requerir rutinas de cuidado específicas para lucir un aspecto saludable.
Debo especificar que las recomendaciones de uso para mascarillas de arroz del estilo de la que te hablamos en nuestro post: https://montsia.es/como-preparar-tu-mascarilla-de-arroz-japonesa, están basadas en una piel normal.
Por tanto, las recomendaciones sobre la frecuencia de uso de un producto en tu piel, debería dártelas un dermatólogo que conozca bien las características y necesidades de tu piel.

¡Muchas gracias por usar nuestro chat de preguntas!

Antoni

Per una paella de marisc, amb arròs Montsià bomba, quina quantitat de brou correspon a 1 Kg d'arròs? Temps de cocció? Gràcies.

Hola Antoni
per 1kg d'arròs necessitaràs 4L de brou i la cocció serà entre 15-17 minuts + 3 minuts de repòs per un arròs sec.
Com ja deus saber hauràs de vigilar la resta de factors que intervenen. El foc, la mida de la paella …
Xef Montsià

Antoni

Per una paella de marisc, amb arròs bomba, quina es la proporció d'arròs i aigua ? Temps de cocció ? Gràcies.

Hola Antoni
Et recomanem 1 mida d'arròs Bomba Montsià x 4 de líquid amb una cocció de 15-17 minuts + 3 minuts de repòs per un arròs sec. Ho hauràs d'adaptar a la teva paellera i al teu foc, però et servirà de guia.
Per cada 100g d'arròs - 400ml de líquid

Esperem haver-te ajudat.
Qualsevol dubte ens dius;
Xef Montsià

Miquel

Si, aquest arròs no té segell de celíacs suposo q deu estar i manipulat sense contaminació creuada amb altres cereals Ja em dius Gràcies

Així és Miquel! És apte per celíacs sense contaminació creuada amb cap altre cereal :-)

Paulino

Hola quería saber la variedad o variedades del arroz extra. Gracias

El arroz EXTRA Montsià es de la variedad 100 x 100 montsianell de gran capacidad de absorción, retiene los sabores a la perfección y muy recomendado para arroces secos

Aline

Cuando es la fecha de publicación de este articulo Cuando es la fecha de publicación de este articulo

Hola Aline
A que artículo te refieres ?

Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

40 min.

Baixa

40 min.

Baixa