Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

Hola, sóc la Mireia Carbó, mestra, escriptora i cuinera apassionada

Estic aquí per ajudar-te a cuinar arrossos deliciosos amb ingredients de temporada.

També respondré a les teves consultes sobre tècniques de cuina, ingredients, instruments, etc.

Si t'apassiona la gastronomia tant com a mi, no importa si comences o vols aprofundir, junts cuinarem amb gust, els millors aliments i amb molta felicitat.

Les receptes de la Mireia Carbó

Arròs de barca

Arròs Montsià juntament amb Mireia Carbó us porta aquest deliciós arròs de barca que aporta alt contingut en ferro, vitamina A i vitamina B9. Una recepta tradicional de pescadors! Netejar el...

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Mitja

Veure recepta

Arròs amb verduretes - Recepta d'aprofitament

Arròs Montsià juntament amb la nostra xef Mireia Carbó et porten un deliciós arròs amb verdures. Una recepta fàcil, completa i lleugera, font en vitamines C i B6. Pelar i tallar la ceba i l&...

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Mitja

Veure recepta

VEURE TOTES

Pregunta-li a la nostra xef

Recorda que per fer les teves preguntes has de ser Montsià Lover.

Mira el que han preguntat els nostres Montsià Lovers

Maria Matilde

Para q usar el arroz redondo

Es ideal para paellas, ensaladas, acompañamientos y postres. Montsià utiliza siempre la misma variedad seleccionada, Montsianell, y por tanto tiene el mismo tiempo de cocción y una gran capacidad de absorción de gustos y sabores.
Cualquier duda nos dices :-)

Arnau Mateu

Quin temps tinc l'arròs extra Montsià al foc fent una paella d peix...? 5 a tope, 5 mints. Afoc mig, dos a tope per fer el cremadet i apago i deixo reposar?

Hola Arnau,
12 minuts potser és una mica just. Normalment l'arròs extra Montsià triga uns 18 min. Pots fer 5 a foc alt+10 a foc mig + 2 finals a foc alt.
Qualsevol dubte ens dius

Maxi

Cuanto parmesano lleva el risoto clasico

Hola Maxi;
Para realizar el mantecato final 100g de parmesano + 50g de mantequilla por 400g de arroz es un buen punto de partida. Simpre puedes ajustarlo a tu gusto :-)

Marc

Quanta aigua i arròs tinc que tirar per fer un arròs bullit ? Quanta aigua i arròs tinc que tirar per fer un arròs bullit ? Quanta aigua i arròs tinc que tirar per fer un arròs bullit ?

Hola, Marc
Si vols bullir arròs per a fer una amanida o similar, per cada 100 g d'arròs hauràs de posar uns 750 ml d'aigua i després ho escorres com si fessis pasta.

Jose

How much liquid to extra rice for paella

Hola Jose
Por 400g de arroz unsando una paellera de 40 necesitarás unos 1200 ml de líquido :-)

Paco

Cuanto arroz por persona

Hola Paco
100 g de arroz por persona es una buena ración para un arroz seco tipo paella.
Gracias por escribirnos
Cualquier duda nos dices :-)

cirino

hola , quiero hacer una paella con el arroz bomba y quiero saber cuanto caldo necesito por 1,5 KG de arroz gracias

Hola Cirino
Para 1,5 Kg de arroz necesitaras 4,5L de líquido. Esto es la teoría, ya sabes que hay otros factores a tener en cuenta como la intensidad del fuego, la medida de la sarten etc...

Neus

L'arroç integral quanta aigüa per tassa?

Hola Neus
Et deixem un video que t'ajudarà a cure l'arròs integral.
Qualsevol dubte ens dius ;-)
https://youtu.be/zUpxrSnLKpY

Ernest

Avui he fet un arròs a la paella amb el vostre arròs integral, m ha quedat molt aldente, quan temps l hem de coure perque quedi mes tou?

Hola Ernest
Et deixo un vídeo que t'ajudarà :-)
Qualsevol dubte ens dius.
https://youtu.be/zUpxrSnLKpY
Gràcies

Elena

Qué arroz es el más indicado para hacer postres?

Hola Elena
Un arroz Montsià EXTRA o un bomba. Te quedaran perfectos :-)

Cuina la teva felicitat amb Mireia Carbó i Arròs Montsià

40 min.

Mitja

40 min.

Mitja