Chef Mireia Carbo en Arroz Montsia

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià



Mireia Carbo, chef Arroz Montsia

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Cocina Arroz Montsia

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.


Arroz Montsia

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.


Chef Arroz Montsia

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

Risotto de puerros con gorgonzola y tomates rustidos

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Hoy, nuestra chef Mireia Carbó nos deleita con un delicioso risotto de puerros con gorgonzola y tomates rustidos   Lavamos y cortamos los tomates por la mitad. Los colocamos en una bandeja que...

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    Baja

Arroz con leche de coco y fruta refrescante de temporada

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  • Dificultad de coccion low Dificultad

    Baja

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  • Hola Jose
    Por  400g de arroz unsando una paellera de 40 necesitarás unos 1200 ml de líquido :-)
  • Hola Paco
    100 g de arroz por persona es una buena ración para un arroz seco tipo paella.
    Gracias por escribirnos
    Cualquier duda nos dices :-)

  • Hola Cirino
    Para 1,5 Kg de arroz necesitaras 4,5L de líquido. Esto es la teoría, ya sabes que hay otros factores a tener en cuenta como la intensidad del fuego, la medida de la sarten etc...
  • Hola Neus
    Et deixem un video que t'ajudarà a cure l'arròs integral.
    Qualsevol dubte ens dius ;-)
    https://youtu.be/zUpxrSnLKpY

  • Hola Ernest
    Et deixo un vídeo que t'ajudarà :-)
    Qualsevol dubte ens dius.
    https://youtu.be/zUpxrSnLKpY
    ​Gràcies 

  • Hola Elena
    Un arroz Montsià EXTRA o un bomba. Te quedaran perfectos :-)
  • ​Per un arròs sec posarem 100 g d'arròs per persona i 900 ml de brou. 
    Intervenen molts factors, la mida de la paella, intensitat del foc .... però com a guia et servirà.
    Qualsevol dubte ens dius
  • Sí Ramón, en tenim :-)
    L'arròs Montsià Extra és ideal per a paelles, amanides, acompanyament de carns i peixos i també en la preparació d'excel·lents postres a base d'arròs.
    Per a la seva elaboració, utilitzem sempre la mateixa varietat seleccionada, Montsianell, conreada al Delta de l'Ebre, i que es caracteritza pel seu bonic color blanc perlat i per una capacitat excepcional d'absorció de sabors.
     
    La categoria Extra és, a més, la qualitat superior de tots els arrossos, perquè  certifica l'homogeneïtat dels seus grans per garantir el millor resultat en les teves receptes, ja que tots necessiten el mateix temps de cocció.
     
    Si busques un arròs versàtil, de gust exquisit, qualitat superior, i que a més ofereixi un bon rendiment en qualsevol recepta, l'Arròs Montsià Extra és un bàsic imprescindible al teu rebost.
  • Hola, Fina;
    No, no cal rentar-lo.
    ​Si el sofregeixes un parell de minuts amb el sofregit et quedarà solt i ben gustós :-)
  • Hola Tere
    Te recomiendo poner 100g de arroz por persona. Con 100g de arroz te saldrá una buena ración.
    Cualquier duda nos dices :-)

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