Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

Hola, soy Mireia Carbó, maestra, escritora y cocinera apasionada

Estoy aquí para ayudarte a cocinar arroces deliciosos con ingredientes de temporada.

También responderé a tus consultas sobre técnicas de cocina, ingredientes, instrumentos, etc.

Si te apasiona la gastronomía tanto como a mi, no importa si empiezas o quieres profundizar, juntos vamos a cocinar con sabor, los mejore alimentos y con mucha felicidad.

Las recetas de Mireia Carbó

Menjar blanc - Receta de aprovechamiento

Arroz Montsià junto con Mireia Carbó os trae este manjar blanco, un delicioso y típico postre tradicional. ¿Te apetece probarlo? Primero empezar a triturar el arroz Luego, hervir la leche ...

Tiempo de cocina
20 min.
Dificultad
Media

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Risotto rojo con espárragos y rúcula - Receta de aprovechamiento

Arroz Montsià junto con Mireia Carbó os trae este delicioso risotto rojo con espárragos verdes y rúcula. ¡Un plato fácil de preparar que te encantará! Pelar las remolachas. Una cortarla en d...

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Media

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M.carme

Buenos días, como puedo cocinar el arroz integral para que no me quede tan duro?

Hola M carme
Tenemos un truquito fantásico para eso. Te dejo un video a continuación. Una imagen vale más que mil palabras ;-)
Gracias por escribirnos.
https://www.youtube.com/watch?v=2TaPnI7DDmA

Maribel Perez Pulido

La proporción agua arroz para que salga estupendo

Hola Maribel;
Para hacer un arroz seco te recomendamos 100g arroz EXTRA MONTSIÀ por 4 porciones de líquido - cocción uniforme durante 13 minutos
O bien con nuestro fantástico arroz BOMBA MONTSIÀ 100g arroz por cocción uniforme durante 17 minutos.
Cualquier duda nos dices :-)

Sonnia

Hola Mireia! Tengo en casa un paquete de Arroz Montsià "LLARG" y deseo cocinarlo en breve. Qué tipo de recetas me recomiendas para esta variedad, por favor? Muchas gracias!

Hola Sonia
Me encanta el Arroz Montsià "LLARG" ! Su cocción es perfecta y queda de maravilla. Te recomiendo que lo cocines en salteados con verduras y pollo. Yo lo hago mucho en casa, en ensaladas y para guarniciones. Y ayer mismo lo usamos en mi escuela para hacer un arroz con leche con leche de coco y cardamomo que quedó perfecto, cremoso, sabroso y aromático ;-)
Gracias por escribirnos y cualquier duda nos dices.

Anna

Per una tassa de arros llarc quina cantitat de aigua .

Hola Anna;
Pots fer la mesura d'una tassa d'arròs per una d'aigua 1x1. Prova de cuinar-lo dins una olleta a la mida de la quantitat d'arròs que vulguis fer i cou-lo tapat a foc baix. Deixa reposar 10 minuts més tapat i ja el tindràs preparat! ;-)

Elizabeth

Quiero canjear un tiquet de compra de arroz montsia Antes se podía escanear el tiquet, ahora te pongo que lo hagas pero no te indica cómo. Me pueden ayudar, por favor? No hay otro canal para abordar estos temas que no sea este?

Hola Elisabeth,
Escribe a gestio@montsia.es , ellos te ayudaran.
Gracias :-)

Nuria Mor

Volia saber, quant temps de cocció necessita l'arròs extra *monstiá Gràcies

Hola Núria
Per un arròs sec en 15 min el tindràs llest i perfecte :-)
Gràcies per escriure'ns
Xef Montsià

Gemma

Com puc aconseguir el got Montsià?

Si ets tan amable d'enviar aquest correu a gestio@montsia.es , ells et rosaldran el dubte.
Gràcies
Xef Montsià

Gemma

En quin apartat puc trobar l'intercanvi de punts per regals? On puc canvair punts per regals? Tinc productes Motsià amb punts. Quin regal puc tenir? Vull el got Montsià. Com ho he de fer?

Hola Gemma
Si ets tan amable d'enviar aquest correu a gestio@montsia.es , ells et rosaldran el dubte.
Gràcies
Xef Montsià

Ana

Que tipo de cazuela sería la idónea para hacer paellas para cuatro personas? Aparte de sarténes, querría comprar algo más adecuado. Gracias

Hola Ana
Para hacer paella debes comprar una "paellera", es importante para conseguir una buena paella. Para 4 personas te recomiendo la de 40 cm de diàmetro.
Gracias por escribirnos :-)

Ana

En que se diferencia al cocinar un arroz meloso de uno caldoso? La cantidad de caldo a echar?

Correcto, Ana, el arroz meloso no lleva menos proporción de líquido que un caldoso y ta se remueve durante la elaboración para conseguir más cremosidad.
Si buscas en el canal de YuTube de Montsià encontrarás un montón de vídeos que te pueden ayudar.
Gracias por escribirnos :-)

Cocina tu felicidad con Mireia Carbó y Arroz Montsià

20 min.

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