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Hoy ponemos rumbo a… ¡Jordania! El mansaf es uno de los platos tradicionales de Jordania elaborado a base de arroz, guiso de cordero, yogur, especias y frutos secos como almendras o piñones. ...
Tiempo de cocina
Dificultad
El pabellón criollo es uno de los platos más conocidos de la cocina venezolana. Está formado por frijoles negros (caraotas), arroz, carne mechada y plátano frito. ¿Quieres aprender a preparar esta del...
Tiempo de cocina
Dificultad
Hoy viajamos hasta Tailandia para preparar una de las variedades más famosas de curry: el curry Massaman. Esta variedad de curry se puede cocinar con dos tipos de carnes, por un lado, está el curry...
Tiempo de cocina
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Arroz Montsià te enseña a preparar la famosa receta del arroz a banda. Este plato tan exquisito es el que aprendieron a cocinar los ganadores del taller de arroces marineros en la Cookiteca. ...
Tiempo de cocina
Dificultad
El koshari es una de las recetas más tradicionales de Egipto que consiste en una perfecta unión formada a base de arroz, garbanzos, macarrones y lentejas. El koshari es un plato vegano muy económico ...
Tiempo de cocina
Dificultad
Los arancini es un plato tradicional italiano que nos puede recordar a nuestras croquetas. La principal diferencia es que los arancini están elaborados con pan rallado y rellenos de arroz y queso, pri...
Tiempo de cocina
Dificultad
Con la llegada del invierno siempre apetece un buen plato caliente y consistente, por eso te proponemos uno de los platos estrella de la gastronomía del Delta del Ebro: arroz, col y alubias. ...
Tiempo de cocina
Dificultad
Descubre como se prepara la auténtica receta de la paella de arroz del Delta. Limpia y trocea el pollo, el rape y las cigalas, añádeles sal para salarlas. Corta muy fino la cebolla y los tom...
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